Das ttz Bremerhaven hat das Acrylamid Netzwerk im Rahmen des Bäcker Treffens der Bäuerlichen Gesellschaft e.V. (Demeter im Norden) in Lilienthal zum Thema: „Acrylamid in unseren Demeter Backwaren? Verordnung, Analysen und Maßnahmen“ vor ca. 25 Teilnehmer vorgestellt.
Das ttz Bremerhaven hat das Acrylamid Netzwerk im Rahmen der Sitzung des Ausschusses Qualitätssicherung des Deutschen Kaffeeverbands in Hamburg vor ca.30 Teilnehmer aus der Kaffee Industrie und Kaffeeanalytik vorgestellt.
Präsentation des Acrylamid Netzwerks
Das ttz Bremerhaven hat ein Poster über das Acrylamid Netzwerk im Rahmen des GDL – Kongress Lebensmitteltechnologie 2018 vom 11. bis 13. Oktober in Bremerhaven vorgestellt.
Poster des Acrylamid Netzwerks
Das ttz Bremerhaven, Backhaus Häussler, Wiesheu, WP Kemper und die beide Verbände VDG und ZVDBH haben die iba 2018 (Messe für Bäckerei, Konditorei und snacks) in München (15.09.2019 - 20.09.2018) besucht, um Information zur aktuellen Branchenentwicklung zu sammeln, Außendarstellung des Netzwerks zu tätigen und neuer Netzwerkpartner anzuwerben.
Das neue internationale Kooperationsnetzwerk “Acrylamid” vereint technologieorientierte Unternehmen, Forschungseinrichtungen und Verbände entlang der gesamten Wertschöpfungskette (Züchtung, Anbau, Verarbeitung; Anlagebau und Analytik), um durch Prozessinnovationen den Gehalt von Acrylamid in Lebensmittel zu reduzieren.
Zum Projektstart des Acrylamid Netzwerks haben sich die Netzwerk Partner am 25.06.2018 in Bremerhaven getroffen, um sich vorzustellen und über Erwartungen und mögliche Zusammenarbeiten zu sprechen.
Koordinator des Netzwerks
